Produzir vinhos orgânicos de elevada qualidade implica um conhecimento extenso, trabalho e aprendizagem constantes, implica para além de tudo, uma dedicação e uma enorme paixão. Essa paixão está na nossa família – Melo Kemper, desde 1614, e os seus valores têm passado de geração em geração. Por isso, adoptámos uma agricultura biológica, pois tal como os nossos antepassados, acreditamos no respeito pela Terra e pela biodiversidade. Acreditamos no equilíbrio da Natureza e nele não queremos interferir.